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打造“华夏酒文化核心传承区”的策划

发布时间:2011-10-17 10:38 来源:魅力网 

贯彻“华夏历史文明传承创新区”战略部署打造“华夏酒文化核心传承区”的策划

《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》将“华夏历史文明传承创新区”作为重要战略定位之一,豫酒怎么看、怎么办?四川省提出打造“中国白酒金三角”的战略部署,河南怎么看、怎么办?我们认为:作为华夏酒文化发祥地的河南,相应提出“华夏酒文化核心传承区”的战略命题,并在国家华夏文化纽带工程中发挥“酒文化纽带区”的作用,确有必要,且大有文章可作。

一、“华夏酒文化核心传承区”命题提出的依据和必要性

1、中原经济区“华夏历史文明传承创新区”战略定位赋予豫酒行业的重要使命和发展契机。

近日,《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》正式公布。《指导意见》中关于将中原经济区作为华夏历史文明传承创新区的战略定位成为一大亮点。这不仅是中原经济区有别于其他经济区的显著特点,也是我国主体功能区划中唯一明确了传承文化使命和功能的经济区域。《指导意见》将中原经济区定位为“传承弘扬中原文化,充分保护和科学利用全球华人根亲文化资源;培育具有中原风貌、中国特色、时代特征和国际影响力的文化品牌,提升文化软实力,增强中华民族凝聚力,打造文化创新发展区。”

豫酒行业在“华夏历史文明传承创新区”建设中负有责无旁贷的重要使命,这是由其在华夏酒文化中的酒祖酒宗地位和中原文化中的重要承载地位所决定的。

河南是中国酒的故乡,是华夏酒文化的发祥地,豫酒文化是中国酒文化的根脉文化和典型代表。豫酒历史悠久,文化积淀深厚。9000年前中原人就开始酿酒,酒祖仪狄发明酒于贾湖、酒圣杜康造酒始于河洛,舞阳贾湖文化、安阳甲骨文化、鹿邑道教文化、渑池仰韶文化、郑州大河文化、南阳赊店文化等都与造酒有关,刘玲醉酒、汉光武帝刘秀赊酒旗建立东汉王朝等美好传说及曹操“何以解忧,唯有杜康”等历代文人骚客一大批诗词歌赋流传千古。其中,华夏酒祖仪狄、酒圣杜康文化、酒仙刘伶是豫酒的核心文化和独特优势。中原酒祖文化如同新郑黄帝文化(人文始祖文化)一样,是酒界公认、举世公认的文化。从某种意义上来讲,酒祖文化不仅仅是一个杜康、一个仪狄,整个中原酒与生俱来都体现和张扬着酒祖酒宗、酒源酒根文化和传承千年的华夏酒道酒礼文化,这是老祖宗留给中原人的文化遗产和文化财富,也是豫酒独有且任何酒业板块无与伦比的核心优势。

酒文化也是中原文化的重要组成部分和一大亮点。中原酒业是伴随着中原文化共生共长的,中原酒也无时不在承载、传播和发展着中原文化。中原酒文化与中原文化是一脉相承的,有人说“几千年的中原文化和华夏文明都是在酒里泡出来的”。 打造和宣传推广“华夏酒文化核心传承区”,不仅对于弘扬中华和中原酒文化具有行业意义,而且对于弘扬中原文化也具有重要的区域意义。

因此,建设“华夏历史文明传承创新区”,豫酒负有使命并大有可为。豫酒行业借势提出“华夏酒文化核心传承区”的战略定位和发展目标,必将在传承弘扬中原文化和华夏酒文化、促进中原经济区建设方面发挥重要作用;打造“华夏酒文化核心传承区”,更是豫酒行业的福音,是豫酒文化纽带战略的最佳平台,是豫酒复兴工程的动力引擎,是豫酒板块崛起的发展契机。 

2、文化豫酒板块在全国酒业版图中高度站位的明智选择。

当前,区域品牌打造与板块竞争的时代已悄然来临,产业集群、产业集聚区建设被提到板块经济的重要位置。在酒行业,政府主导下的产业营销、产区营销的概念日益盛行。中国酒谷、酒城宜宾、酒乡亳州、长江名酒带、黄淮名酒带、白酒金三角等名酒产区概念在企业和地方政府的助推下相继出现,引起业界关注。最为引人瞩目的是四川省提出的“中国白酒金三角”的战略构想及其大手笔的战略部署,“金三角”区域涵盖四川宜宾、泸州和贵州遵义两省三市,其致力于“打造中国白酒波尔多”。作为处在中华酒文化发祥地、历史文化名酒集聚区,具有酒祖酒宗文化标志性的豫酒板块,以“华夏酒文化核心传承区”的旗帜与之对应,恢复豫酒应有的历史地位和品牌高度,实属推动豫酒文化复兴和豫酒整体振兴当务之急。

从行业角度看,豫酒板块是川贵“中国白酒金三角”之外的中国白酒第二大板块“黄淮名酒带”(苏鲁豫皖)的核心区,在全国酒业版图中有着举足轻重的地位。在1915年巴拿马国际博览会上,荣获最高奖的三个中国白酒中,就有河南高粱酒。改革开放以来,豫酒发展迅速,涌现出一大批名优产品(中国名酒宋河、宝丰、民权葡萄酒、中国优质酒张弓、林河、伊川杜康、汝阳杜康、中国名牌金星啤酒、40多个河南省名牌产品及一大批省部优产品、中国驰名商标宋河、杜康、仰韶、金星等)。2010年8月,《河南日报》与省工信厅联合推出了豫酒“六朵金花”,将其作为豫酒品牌群的典范予以推广。全省规模以上白酒企业现有140多家,豫酒产业集群形成了闻名全国的“豫酒军团”、“豫酒板块”。从区域角度看,一直以来,豫酒产业是我省支柱产业之一,号称“酒财政”。河南酒业为河南经济发展,增加地方财政收入和就业,促进粮食深加工转化做出了重要贡献。在新时期的中原经济区建设中,豫酒经济是一支不可或缺的重要力量。打造和宣传推广“华夏酒文化核心传承区”,有利于带动、推动中原文化名酒区建设,进而对于提升豫酒的行业地位和省内外市场的影响力辐射力,对于提升豫酒在中原经济GDP中的贡献,都具有深远的历史意义和重要的现实意义。

我们应当看到:长期以来,豫酒行业在文化传承和创新方面缺乏自信自觉,豫酒的文化含金量并没有得到很好的发掘利用,以至于“捧着金碗找饭吃,黄金卖成砖头价”。近十年来,因机制、管理等方面的原因,豫酒行业开始整体下滑,处于行业落后状态,市场份额远低于苏酒、徽酒。这与其酒祖酒宗的文化地位极不相称。经历了改制、整合洗礼后的豫酒,目前正处于再创辉煌的最佳发展时期,也面临着最佳的发展机遇。在全国名酒新一轮洗牌竞争中,豫酒该打出自己的文化王牌了。

有位才能有为。近年来,河南省委高度重视文化发展,特别是在谋划中原经济区过程中,把文化建设放到更加突出的位置。河南省委书记卢展工明确提出,文化是根、文化是魂、文化是力、文化是效,要求干部群众在文化自觉中提升认识、在文化自信中发现优势、在文化自强中科学布局,努力走出一条历史文化资源大省向文化强省跨越、文化引领推动经济社会发展的新路子。以此战略思想为豫酒行业定位定调,指导引导新时期豫酒复兴的伟大实践,可谓意义重大任重道远。

中原,是中国人的精神家园,是中华之源、中国之源。中原,也是中华酒文化之源、中国酒行业的精神家园。从历史到现代,繁衍全国各地的中国名酒,无不以河南为圆心向外发散。豫酒的酒祖酒宗、酒源酒根文化是中原祖根文化的重要组成部分,是豫酒最大的文化资本。作为一度辉煌又一度彷徨的豫酒行业,需要重新找回我们的文化自信和文化自觉,以文化的优势文化的力量,确立中原文化名酒即豫酒品牌群在全国酒业版图中的占位,并在华夏酒文化传承创新中发挥重要的纽带作用。豫酒行业走出一条以文化引领品牌发展的路子,乃至打造中国文化名酒核心增长极,值得期待。

二、华夏酒文化核心传承区的核心诉求:

酒祖中原,酒煮中国。

酒祖中原:是指中华酒文化发祥地的自身定位。意为整个中原酒都代表着华夏酒的祖根文化,体现着酒祖酒宗、酒源酒根文化和酒道酒礼文化;酒祖酒宗、酒源酒根文化和酒道酒礼文化也是中原文化的一大亮色。

酒煮中国:是指华夏酒文化核心传承区的历史使命和发展目标。意为立足中原面向全国传播弘扬中原酒文化和中原文化,让文化豫酒走向全国乃至走向世界。

三、华夏酒文化核心传承区的战略目标定位

1、打造“华夏酒文化圣地”。配合河南省文化强省旅游强省战略的实施,将中华酒文化发源地发祥地打造成中国酒行业寻根祭祖、代代传承的朝拜地和中原文化旅游的又一个亮点。

2、打造“华夏文化纽带工程酒文化纽带中心”。配合国家华夏文化纽带工程的推进,实施华夏酒文化纽带工程,将文化河南打造成华夏酒文化传承创新的发展基地和文化产业集聚区,打造成全国历史文化名酒的展示交流中心、会节活动中心和信息服务中心。

3、打造“中原文化名酒区”。配合中原经济区建设,将酒祖中原打造成中国文化名酒核心增长极。将豫酒的文化优势转化为品牌优势和经济优势,促进豫酒品牌群、豫酒产业集聚区的形成以及品牌提升和产业升级,提升豫酒整体形象和整体竞争力,充分发挥豫酒产业集群在中原经济区建设中的应有作用。

四、“华夏酒文化核心传承区”的项目体系建设

1、围绕“华夏酒文化圣地”建设,重点推出一些文化地标项目。

一是规划建设中华酒文化博物馆及豫酒文化产业园。

中华酒文化博物馆可包括中华酒祖雕塑广场、中华酒史馆、中华名酒收藏馆、中华酒道馆等。

中华酒文化博物馆总馆可作为中华酒文化旅游圣地的标志性建筑和龙头项目,集酒祖祭拜、酒文化宣传、酒器酒具陈列、酒道酒仪展示、酒歌酒乐演艺、酒文化讲座论坛、名酒收藏交流等于一体。可依托中华酒文化博物馆,举办世界酒文化博览会和中华酒文化节等会节活动。

中华酒文化博物馆可视情在各品牌原产地建立分馆。比如:酒祖杜康文化馆、酒祖仪狄文化馆、仰韶酒文化馆、贾湖酒文化馆、宋河酒文化馆、张弓酒文化馆、赊店酒文化馆、大宋酒文化馆(已建)等。

豫酒文化产业园可作为豫酒产业集群的服务大本营,集行业指导、策划设计、信息服务、产品展示、产品招商、会展论坛、技术服务、原材料供应、物流配送等服务于一体,形成产业集聚区。

二是开发一批酒文化旅游景区、旅游专线及旅游产品。

可以各酒文化品牌为主体,酌情开发建设一批文化标志建筑、酒文化产业园区、街区或酒道文化馆。要整合中原酒文化遗产及一些古迹名胜、古代作坊酒窖、酒器酒具资源,加强酒文化人文景观体系建设,汇点连线,开发以酒祖酒宗文化为核心的中华酒文化探源、寻根、拜祖等旅游观光项目,开发酒文化圣地游与其他中原旅游线路相结合的项目。可重点推出一些酒文化特色街区、酒文化主题酒店酒吧、酒文化餐饮美食街、酒文化主题公园,酒文化主题大道,酒文化主题雕塑建筑、酒文化影视城、酒文化书画馆、酒诗酒词碑林,推出一些名酒名镇和豫酒文化村。可开发品种多样、包装精美、不同类型、不同档次的旅游纪念礼品酒、收藏酒和其他酒文化旅游商品。

2、围绕“华夏文化纽带工程”和华夏文明传承区的建设,重点推出一些文化推广和信息交流活动平台。

可依托华夏文化纽带工程,建立专门的研究策划和运营机构,策划和实施华夏酒文化纽带工程;可开办华夏酒文化论坛,定期不定期组织全国性酒文化交流和专家研讨、讲座活动;可利用河南策划承办(中国酒类流通协会、中国收藏家协会主办)全国性文化收藏酒评选推广活动的优势,以名酒收藏文化产业体系建设为载体,通过建立中国藏酒博物馆、建立完善中国藏酒博览会年度会展平台、建立完善“美酒收藏中国行”长效巡展平台、建立完善中国藏酒网上竞买平台等,将华夏酒文化纽带工程落到实处;可结合豫酒文化遗产保护,重点推出一些与华夏文化纽带工程相对接的豫酒文化纽带项目。

3、围绕“中原文化名酒产业集聚区”建设,重点推出一些文化地标产品和产业集聚区。

认证推介一些文化地标产品。在豫酒品牌群中,几乎每一个品牌都有着源远流长的历史文化背景和品牌故事,有的还有着重要的文化遗迹及物资遗产。可借鉴四川省申报和认证“中国白酒金三角”地理标志保护产品(企业)的经验做法,甄选、认证一批“华夏酒文化核心传承区”文化地理标志产品。可以“华夏酒文化核心传承区”文化地标产品推介为主题,大力宣传文化豫酒整体形象。

大力发展豫酒板块产业集聚区。应以中华酒文化博物馆及豫酒文化产业园为核心,建设分片连线的区域豫酒产业集聚区。可探索以豫酒“六朵金花”为骨干、以中原城市群为依托,建立豫酒组团式产业集聚区的路子。比如:以杜康为骨干的洛阳组团华夏酒圣产业集聚区、以仰韶为骨干的三门峡组团华夏豫酒产业集聚区、以宝丰为骨干的平顶山组团华夏酒祖产业集聚区、以宋河为骨干的豫东组团祭酒文化产业集聚区、以张弓、林河、皇沟为骨干的商丘组团豫酒产业集聚区、以赊店、卧龙为骨干的南阳组团华夏酒产业集聚区,还有以贾湖、富平春为骨干的漯河组团豫酒产业集聚区、以彰德府、鱼头酒为骨干的安阳组团豫酒产业集聚区、以杞国酒、大宋酒、汴梁王为骨干的开封组团豫酒产业集聚区等。可以豫酒“六朵金花”为龙头,带动豫酒“百花工程”,促进豫酒阵营形成一线品牌与二三线品牌相结合的金字塔结构,促进豫酒产业整合和企业联合,获得协同效应并形成共同进化机制,实现“抱团打天下”,并在全国叫响“中原文化名酒”的整体品牌。

 “华夏酒文化核心传承区”的成功打造,机不可失,时不我待。建议尽快引起省委省政府及相关部门的重视,将其列入河南省重大文化项目和产业集聚区项目,予以尽快立项,并给予资金、场地、政策等方面的支持。同时,建议豫酒企业尤其是“六朵金花”企业,能够跳出企业的本位,站在豫酒文化乃至华夏酒文化整体传承创新发展和弘扬中原文化、促进中原经济区建设的高位,积极投身到“华夏历史文明传承创新区”和“华夏酒文化核心传承区”的建设中。政企结合,方可成功。我们相信:“华夏酒文化核心传承区”的成功打造,不仅将为中国酒行业谱写出具有划时代意义的华彩乐章,也将为弘扬中原文化和助力中原经济区建设增光添彩。

 

建议发起单位:

国家华夏文化纽带工程组委会(指导)

河南省酒文化产业发展研究所(执行)

联名建议及支持单位(拟邀):

河南省酒业协会

河南省糖酒食品流通协会

河南省食品工业研究所

魅力中原文化促进会、

《魅力中原》编辑委员会

郑州煮酒阁营销策划机构

郑州轻工学院品牌与战略研究中心

 

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